Поиск по каталогу

Кремовалка 100 л.

Кремовалка 100 л.

47950 руб.

В корзину

Технические характеристики:

Объем бака 100л. (150кг. меда)
Напряжение питания - 220В.
Мощность эл. двигателя - 370Вт.
Винт выполнен из пищевой нержавеющей стали
Скорость вращения винта регулируется - от 8,8 до 22 об/мин
Корпус - сварной из пищевой нержавеющей стали
Диаметр - 500 мм
Высота без ножек - 990 мм
Высота с ножками - 1240 мм
Крышка изготовлена из орг. стекла
Вес – 24 кг.

Описание товара

Кремовалка 100л. является победителем конкурса "Глобальная индустриализация 2015"

Кремовалка  это оборудование для купажирования и  кремования меда. 

В режиме кремования предусмотрена регулировка время паузы и вращения винта.

Настройка режимов работы осуществляется с пульта управления.

Предусмотрены 2 программы работы устройства:

1. Купажирование.   2. Кремование.

Для удобства загрузки меда предусмотрено легкое снятие электропривода и винта с корпуса устройства.

Купажирование меда.

Купажирование это смешивание различных видов меда. Имея несколько видов меда и загрузив его вкремовалку Вы можете равномерно смешать 2 или более вида меда и получить третий вид меда с ценными дляпотребителя свойствами. Например, смешать подсолнух с гречкой или липой или кориандром, акацию, каштан и т.д.. Вы можете смешать низкосортные сорта меда с более высокосортными. Полученная от таких действийприбыль очевидна.

Кремование меда.

     Для того чтобы сделать крем-мед необходимо:


  •  Разрушить кристалл путем нагрева меда до жидкого состояния. Кристалл разрушается путем нагрева меда до 60%. Это можно сделать подручными средствами или воспользоваться нашим декристаллизатором.  Также это просто сделать в универсальном приборе рекристаллизаторе.
  • Добавить 5-10% меда с мелким кристаллом.
  • Соблюсти в помещении, где происходит кремование температурный режим (13-15 градусов).
  • Запустить программу кремования с пульта управления кремовалки.
  • Через 3-е суток слить готовый продукт в тару для хранения.